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牛奶有哪些禁忌搭配吃法?牛奶喝什么一起吃不能补钙?[图]

发布时间:2019-10-09 17:16:05

牛奶是生活中很常见的营养食物,适当喝牛奶可以为健康带来不少的好处,但是喝牛奶也有许多要注意的地方,那么牛奶的搭配禁忌有哪些?牛奶喝什么一起吃不能补钙?牛奶的搭配禁忌有很多,下面就来详细了解牛奶不能和什么一起搭配食用吧。

1、牛奶的搭配禁忌

1和鸡蛋搭配的牛奶,很快产生饥饿感

鸡蛋加牛奶,这几乎是早餐的标配。但标配不等于科学,更不等于有营养。为什么这么说?

一早起来,经过一晚的消耗后,人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含蛋白质,但蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有的更高层次的作用,否则它会通过“燃烧”自己来提供热量,即作为了单纯的热量供给,白白浪费了蛋白质原有的作用。

所以,即使早餐的量看似充足,但孩子也会很快感到饥饿感,使孩子无法集中注意力,严重影响了学习效率。

解决方法:早餐时主食一定不能缺,在喝牛奶、吃鸡蛋的同时,应搭配面包、馒头等——使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

2用微波炉长时间加热的牛奶,营养严重流失

现在天气仍稍凉,因此很多妈妈都会先用微波炉将牛奶加热,方便快捷。让孩子喝温牛奶的出发点是好的。但重点是加热的方式错了。

微波炉的加热速度极快,只是短短2分钟,都可能有烫手的感觉。但保存牛奶营养成分的温度却不宜太高。如果用微波炉加热牛奶时间越长,其营养流失越严重,其中维生素C的流失最为厉害。

其次,牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,从而导致沉积物出现,严重影响牛奶的质量。

解决方法:可将牛奶放于热水中,隔水加热。既不用担心高温下营养流失,也无需害怕牛奶过热会烫伤孩子。

3加巧克力的牛奶,或造成生长发育迟缓

有些孩子不喜欢牛奶的味道,妈妈们会把巧克力融在牛奶中,制成巧克力牛奶——补充蛋白质的同时,还能补充足够的能量,一举两得。

这种做法看似非常有道理,但两者的组成物质不同,当他们结合时可能会产生反效果——牛奶中含有丰富的钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,当牛奶和巧克力结合时,钙容易与草酸发生化合作用,形成不溶于水的沉淀物草酸钙。这种物质不仅无法被人体吸收,还有可能造成头发干枯、腹泻、缺钙或生长发育迟缓等现象。

而且,牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益成分的发挥,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情况下都无法发挥出来。

解决方法:可适当加一点蜂蜜,味道甜甜的,让孩子更易入口。而且蜂蜜中的镁对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。可选择在睡前一杯,有利于睡眠。

4加药的牛奶,使药力明显下降

孩子不愿意吃药,这是大部分妈妈都非常苦恼的问题。有的妈妈为了哄孩子,就把药加进牛奶中,让孩子一起喝掉。这明显是非常错误的做法!

相信大部分人都知道,药只能配开水服用,任何类型的饮品都有可能降低原本的药用。牛奶更是如此——明显影响人体对药物的吸收速度,使血液中的药力明显下降。

其次,牛奶中含有钙、铁等元素,它们与四环素、红霉素类的药物结合,会生成稳定的铬合物或难溶性的盐,使药物难以被胃肠吸收,严重影响疗效。

所以,各位妈妈不要再犯这种低级错误,而且在服药前后各一两个小时内,也最好不要喝牛奶。

2、女性喝牛奶好处

1、预防经期综合症

现在很多女生都会有经期综合症,这批人群需要多喝牛奶,牛奶中含有充足的钙质和维生素可以很好的缓解疼痛。痛经的女生赶紧喝起来,但是一定要加热后再喝。

2、改善皮肤

牛奶有美容养颜的作用,经常饮用,可使皮普变得更加光滑滋润有光泽。牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素,特别是含有丰富的维生素B群,这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。

3、镇静安神

牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分,能使人产生疲倦欲睡的物质,能起到镇静安神的作用。

4、有助于减肥

根据研究显示,牛奶中含有丰富的钙元素,可以降解人体内的脂肪。牛奶中的钙元素能促进人体产生更多降解脂肪的酶,帮助体内脂肪燃烧。

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