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紫背天葵炒猪肝女性补血首选菜

发布时间:2019-09-13 00:32:53

  紫背天葵炒猪肝可以说是女性补血首选菜,因为紫背天葵是一味补血良药,而猪肝也是补血佳品,两者搭配成菜,补血效果更上一层楼。紫背天葵炒猪肝的做法也相当简单,这么简单又强效的补血菜,你千万不要错过啊。

  食材:紫背天葵500克,嫩猪肝尖200克,米酒两勺,生抽两勺,老姜一块。

  准备:猪肝尖放入流动水中浸泡一小时,分三次将浸泡的血水倒掉。切成厚薄均匀的三角形,再次冲洗干净,后用米酒,生抽,一小勺淀粉抓匀,腌制10分钟。

  做法步骤:

  1、锅中放入黑麻油,8成热时放入姜丝或姜片,爆炒至姜皮成焦黄色,取出。

  2、放入腌制好的肝尖,热油迅速爆炒至肝尖变色,马上盛出。余油将红凤菜炒熟,加入适量盐,用筷子翻炒均匀。倒入肝尖,沿锅边烹入一勺米酒,马上翻炒出锅即可。

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